Kyrdderbuffet

Chilirejer med ris, peberfrugt og løg

Peberbagt laksefilet hertil salat og dressing
 
Gartineret tortillas rullet med krydret oksekød

Stegte revelsben hertil BBQ dressing

Helstegt oksefilet krydret med hvidløg

Kyllingelår farseret med soufflefars, heri timian
og soltørret tomat

Kold krydderurte-kartoffelsalat

Pesto marineret pasta med grønsager

1 slags ost med druer og peberfrugt

Æble-nøddekage med creme fraiche

Brød og smør

Pris pr. couvert (min. 10 couverter)

I huset kr. 228,- / Ud af huset kr. 205,-

      Hyrup Kro's buffet

Vandbakkelser med hjemmelavet hønsesalat

Sprød flutes med røget laks, vagtelæg og kryddermayonaise

Kanapeer med røget ørred, dildcreme og
dampet kinarejer

Rosastegt kalveculotte

Stegt unghanebryst rullet med bacon

Mørbradsbøffer af gris med krydderfars og
bacon

Flødepaprikasauce

Kartofler i folie med krydderurter

Hvidløgsmarineret bønnesalat med feta

Couscoussalat med grønt og oliven

Fragilitebunde med appelsinmousse. På toppen
hvid chokoladefløde, hertil bærpuré

Pris pr. couvert (min. 10 couverter)

I huset kr. 254,- / Ud af huset kr. 220,-

      Drømmebuffet

Carpaccio af laks, herpå limemarinade, permasan, rødløg
og soltørret tomat

Tynde skiver spegeskinke med oliven, ledsaget af hjemmelavet mild tomatsalsa og oliven

Små salater med dressing

Stegt bearbieandebryst rødvins- og hvidløgsmarineret

Kalvefilet indbagt i soufflefars med esdragon, hertil svampesovs

Sprængt lammeculotte med grøntsagsratatouille

Små bagte kartofler

Hvidløgsmarineret romainesalat med cherrytomater
og brødcroutoner

Tallegio & tomme de savoie oste med honningnødder, syltede peberfrugt og frisk frugt

Dessertkage af ladyfingers belagt med chokolademousse, hertil bærpuré
 
Flutes og smør

Pris pr. couvert (min. 10 couverter)

I huset kr. 280,- / Ud af huset kr. 252,-

      Klassisk buffet

Hvide sild med karrysalat, løg, kapers

½ æg, rejer og mayonnaise

Stegt fiskefilet med remoulade og citron

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Mørbrad i champignon á l`creme

Tartelet med høns i asparges

1 slags ost med druer og peberfrugt

brød og smør

Pris pr. couvert (min. 8 couverter)

I huset kr. 188,- / Ud af huset kr. 170,-