Velkomstdrink:     
Mousserende vin     
      
Forretter - vælg mellem:     
- Ovnbagt rødtunge med safran soufflefars, lagt på spidskål, krebs og purløgsdressing     
- Hjemmerøget andebryst med små grøntsager, mild sennepsmarinade, vagtelæg og salat     
- Skivet laks, herom bacon og i midten en rejecreme, hertil jomfruhummer og skaldyrssauce     
      
Hovedretter - vælg mellem:     
- Duet af kalvefilet og perlehønebryst med spinatflan, dagens kartoffel og timiansauce     
- Rosastegt krondyrskølle med selleri/abrikos i rispapir, rosmarinsauce og kartoffel     
- Helstegt oksefilet med porre/bacon flan, dagens kartoffel og rødvinssauce     
      

Dessert - vælg mellem:     
- Hyrup kro`s store desserttallerken bestående af:     
Kage, mousse, parfait is, dessertcreme og bærpuré     
- Pistacie-mazarinkage lagt på hvid chokolademousse og hindbær sorbet i sprød kurv. Hertil mango puré og frisk frugt     
- Lun chokoladesouffle med marinerede friske frugter, solbæris og vanillecreme     
      
Øvrigt:      
Kaffe, the, hjemmelavet kransekage og chokoladestykker, samt en cognac eller likør   

Huset hvidvin og rødvin ad libitum undermiddagen 

samt 2 glas Mosato d´asti til desserten.  
 
Pris pr. couvert 755,-